Bistro des Chenapans（大阪）
どちらかといえば、クラシックな料理が好きなオオガケです。
え？ 聞いてない？
というわけで、シェフェスタのお仕事にて、大阪へ。
ビストロ デ シュナパン
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270105/27070944/#index
昔、『ル・ヌー・パピヨン』で取材させていただきましたが、独立してからは初めて。
シャルキュトリーの盛り合わせ。
こういうの、楽しいぞ！
ステックフリット！
焼き方が、お見事です。
ワインもいいわ。
この日は、遅めの時間からお邪魔したので、軽めに。
シェフズキッチンでは、まほろば赤牛のステックフリットを作ってもらう予定が、まさかの台風直撃にて中止。。。
チクショー！
残念でした（涙）
