ステーキ伊達（奈良）

ずっと知っているのに、なかなかたどり着けなかった店シリーズ！

あ、オオガケです。

ステーキ伊達

https://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29001480/#index

ランチでお邪魔しました。

コースは値段によってお肉が変わるようです。

このときは、一番スタンダードなコースで。

こちらは、カウンターに鉄板があり、オーナーシェフが目の前で焼いてくれるスタイルです。

まずは、カチョカバロから。パリパリとトロトロ。

お造りです。本来は牡蠣だったのですが、アレルギーがありますので、念のため遠慮しましたら、白子を焼いてくれました。

お魚は、鯛だったかな。

メインのお肉です。

赤身の多い部分でしたが、しっかり旨味もあり、サシもほどよく。

お昼なので、お酒ではなく、白飯で。

お味噌汁。

おっと、このタイミングでシャキシャキに炒めたもやし。

これがご飯に合うのです。

自家製のプリンとアイスクリーム。

個人的に、プリンは昔ながらの固めが好きです。

オーナーシェフは、ワインラバーで有名ですので、本当は夜にお邪魔して、肉と赤ワインを楽しむのがいいのでしょうね。

次回は、ディナーだな。