推しは、鶴井亜南さんです。 AKB？ ノンノン。 乃木坂？ ノンノン。 P★Leagueです。 http://www.p-league.jp/ 高校時代、休講ができるとすぐ近所のボウリング場へ行ったものです。 横須賀Aボウル！ 懐かしいな～！ と思って調べてみたら、潰れとるやないかい…

あ、オオガケです。 東京から奈良へ移動するには、まず新幹線で京都まで行って、近鉄に乗り換えて、奈良駅まで。 新幹線が2時間半、近鉄は40分くらい。 ま、乗り換えを含めて、3時間半くらいですね。 遠いわ。。。 わかります。 でも、東京で奈良の味が楽し…

卒業シーズンですね。 桜も咲いています。 でも、このブログでは、まだ2017年の12月です(;^ω^) シェフェスタも終わったし、里帰りがてら、東京でも行きますか！ てな話をしておりましたら、タイ料理『ラホツ』チームも同時期に、東京へ行くと言うじゃないで…

二日酔いの昼は、辛いラーメンを食べたくなりますよね？ あ、ココイチでは、4辛が基本のオオガケです。 12月、姐さんにお誘いいただきまして、今里まで。 万宝家 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270306/27014750/ マンボーチップって読むらしい。 キムチ…

シェフェスタ期間中から、ずっと楽しみにしていたんです。 食通のみなさんが、口をそろえて絶賛する天ぷら屋さんに行けるって。 予約困難。 そりゃ、そうですよね。 そういうときは、コネというコネを使いまして・・・。 予約していただいたわけです。 天ぷ…

おまっとさんでした！（キンキンに捧ぐ） あ、オオガケです。 奈良フードフェスティバル2017、大変でした。 雨は降るわ、台風に襲われるわ。。。 というわけで、毎年シェフズキッチンの料理をまとめているのですが、これまでは日の目を見ることがなかったの…

あ、オオガケです。 夏まっさかり8月中旬のランチ。 盆地らしいねっちょりした暑さの中、「ならまち」をそぞろ歩きしてから、こちらへ。 粟 ならまち店 https://www.kiyosumi.jp/naramachiten 『清澄の里 粟』の系列店で、こちらは、ならまちにある古民家で…

ああ、温泉にいきたい！ あ、心の声が漏れがちなオオガケです。 さて、変態シェフという冠が、誉め言葉になっている昨今。 僕の中では、最初に変態という言葉を使ったシェフではないでしょうか。 リストランテ・リンコントロ http://crocetta.nara.jp/lincon…

あ、オオガケです。 8月、ひどく暑かったあの頃。 このブログでは、つい数日前のことですが、時間的にはランチに訪れてから約2ヵ月後に、満を持してディナーへ。 白 tsukumo http://tsukumonara.com/ 気分が上がります。 そうめん南瓜をこう使うか！ 椀もの…

この感じ・・・やつがくるのか？ このプレッシャーは、何だ？ あ、ガンオタのオオガケです。 食道楽あらため、食に命懸けのアニキが再び奈良へ！ むむう、今度は、どこのお店で迎え撃つべきか。。。 まずは、こちらへ。 アバロッツ くどいようですが、2017年…

ララア。 見えるよ。そろそろ飽きているみんなが。。。 いいんです。 続けることに意義があるんです。 あ、オオガケです。 奈良食べる通信や̪シェフェスタでお世話になりました、『白 tsukumo』さんへ。 白 tsukumo http://tsukumonara.com/ ミシュランで星…

「ap bank fes」は、こんな感じ。 今年も行きたい！ って、今年は開催されるのか？ で、全日程終了後、待ちに待った打ち上げ～。 前から行きたくて、行きたくて、会いたくて、会いたくて。 ひつじや https://hitujiya-yamagata.jimdo.com/ 山形まで足を運び…

フェス、好き？ あ、フェスに行ったことがないオオガケです。 でもね、招集がかかりまして、行ってきました『ap bank fes』！ http://www.reborn-art-fes.jp/ もちろん、客ではなく、『トラットリア・ピアノ』のブーススタッフとして。 前々日入り？ まずは…

どちらかといえば、クラシックな料理が好きなオオガケです。 え？ 聞いてない？ というわけで、シェフェスタのお仕事にて、大阪へ。 ビストロ デ シュナパン https://tabelog.com/osaka/A2701/A270105/27070944/#index 昔、『ル・ヌー・パピヨン』で取材させ…

あ、くまモンです。 間違えた、オオガケです。とはいえ、あのお腹、親近感が湧くわ～。 6月、シェフェスタの仕事にて、熊本へ。 熊本には、古い飲み友もおり、街も楽しく、とくに、天草は素晴らしい！ 元湘南ボーイ（異論は受け付けません）としては、海なし…

あ、オオガケです。 テレビの「料理の鉄人」が大好きでした。 とくに、トラックの運転手（正確には事務職）をしながらも、軽々と鉄人に勝利した小林幸司シェフには、度肝を抜かれました。 柴田書店に入ってからも、憧れの存在であり続けた小林シェフでしたが…

あなたは、も～お、忘れたかしら ♪ オオガケが関東出身だということを……。 というわけで、たまーに、オラ東京さいくだ。 5月の末、今回の目的は、シェフェスタのシェフズキッチンの勧誘でした。 オッジ・ダルマット 西麻布店 http://www.dal-matto.com/ 斉藤…

あ、オオガケです。 昔から、外国人の名前が覚えられないもので。 自然と、小説も日本人作家のものばかり読んでいます。 だって、マイケルとか、ピエールとか、身近にいないんだもの。イメージわかねって。 同じ流れで、どうにもワインの銘柄が覚えられませ…

会社勤めを辞めて、はや10年。 もともとゴールデンウィークとは無縁の生活をしていましたが、こうして連休を満喫してみると、いいもんですな。 しかし、終わりは来るもの。 いよいよ食い倒れも最終日にして、メインイベント。 リストランテ・リンコントロ ht…

あ、オオガケです。 写真から始めてみました。 気が付けば3月なんですね。また、おさぼりしちゃいました。 こちらのブログは、2017年の5月あたりを行ったり来たり。 まだ、ゴールデンウィークの食い倒れ中です。 現実では、ひな祭りが近いですが、こちらは子…